Farmakoloogiline toime

1. Kolesterool: sellel tootel või selle naatriumsoolal on kolesterooliefekt. Intravenoosne süstimine võib koertel vähendada tahkete komponentide sisaldust ja suurendada sapi sekretsiooni. Kuid kogu sapi sekretsiooni tsüklis suurenes sapisoola, bilirubiini ja kolesterooli absoluutne kogueritus ning rasvhapete koostis jäi muutumatuks.

2. Antibakteriaalne: Staphylococcus aureusel on tugev antimikroobne toime.

Rakendus

1.Arstiteadus

Kurkumiin on omamoodi pigment, mis on ekstraheeritud Curcuma longa'st, Curcumae perekonda kuuluvast taimest.

Kurkumiini leidub ka teistes kurkumlaste perekonna taimedes.

Kaasaegsed uuringud on leidnud, et kurkumiin võib pärssida põletikku, antioksüdantset ja reumavastast toimet.

Ajakiri VITY vitamiin teatas: "Kurkumiini peamised farmakoloogilised toimed on antioksüdant, põletikuvastane, antikoagulant, lipiidide taset alandav, ateroskleroosivastane, vananemisvastane, vabade radikaalide eliminatsioon ja kasvaja kasvu pärssimine.

2006. aasta novembris avaldati ajakirjas American Journal of Arthritis and Rheumatism avaldatud artikkel, kus juhiti tähelepanu sellele, et kurkumiin võib ennetada liigeste turset, artriiti, südame-veresoonkonna haigusi, vähki ja nii edasi.

2. Toit

Kurkumiini kasutatakse vorstitoodete, konservide, kastmete ja soolveestoodete värvimiseks ning selle kasutamine sõltub tavapärasest tootmisvajadusest.