Mis vahe on matcha rohelise tee pulbril ja pulbril, teepulbril ja rohelise tee pulbril on tooraine, käsitöö, värvus, maitse, aroom, sile, maccha kõrgemad nõuded tooraine kvaliteedile, nõuavad kasutamist kõrge tee aminohapete, valgu ja klorofülli sisaldusest, küsis ka, et kofeiinisisaldus tooraines on madal.
Teepulbrit on vaja rohelise tee korjamise ajaks ja lehtede suuruse järgi. Teepulbrit toodetakse umbes 50 päeva ja toorainena kasutatakse kvaliteetset värsket teed, mis on toodetud 4 või 5 kuuga. Kultiveeritakse ka matcha töötlemisel kasutatavaid puuliike ning teepuud kasvatatakse kloonaretuse aretustehnoloogiaga, mis tagab teesortide puhtuse. Teepuu kasvatamisel on teepuud vaja ka päikesepiste ennetamiseks, teed tuntakse tee nime all.
Matcha rohelise tee pulbri ja pulbri tootmisprotsess on erinev, tee tootmine traditsioonilise jahvatustehnoloogia ja kaasaegse ülipeene jahvatustehnoloogia abil, kogu protsess on alati madalal temperatuuril, võib säästa tee toimeainet. Võrreldes matchaga on rohelise tee pulbri valmistamise protsess lihtne ja roheline tee purustatakse läbi purustaja ning graanulid on matchast palju paksemad.
Matcha pulber ja rohelise tee pulber on värvi ja maitse poolest erinevad. Matcha on kaetud aurutatud rohelise, tumerohelise või tumerohelisega, rohelise tee pulber on roheline. Matcha on imporditud, nii et see ei ole kokkutõmbav ja kibe. Rohelise tee pulber on kergelt mõru. Lisaks iseloomustavad matcha pulbrit puuliik, kasvatamine ja töötlemine, mistõttu on sellel merevetikate, zongye ja rohelise tee pulbri aroom.
Rohelise tee pulbri ja maccha pulbri suurim erinevus seisneb koostises, maccha peenus on üle 600 võrgusilma (2 mikronit), käes olev määrdumine võib kõik siseneda pooridesse, mitte jääk, rohelise tee pulber 100-300 võrgusilma ümber . Matcha pulber on kõrge hinnaga tahke jook. Matcha tee keskmine kilohind on umbes 2000 jüaani, rohelise tee pulbri keskmine hind varieerub kümnetest sadadesse jüaanidesse kilogrammi kohta.
